Leckeres Hausgemachtes
Liköre
nach original italienischen
Rezepten
Über Generationen hinweg entwickelte, die Fam. Castelletti unweit des Gardasees, die geheimen Rezepturen ihrer selbst gemachten Liköre.
Als langjährige Gäste in deren Restaurant haben wir uns langsam aber sicher das
"Vertrauen erschlichen".
Nach spaßig-zähen und feucht-fröhlichen Verhandlungen hat man uns ein paar der ansonsten geheimen Familienrezepte verraten.
Fruchtaufstriche
(auf schwäbisch Gsälz)
der besonderen Art
Nach dem Motto "viel Frucht - wenig Zucker" stellen wir Fruchtaufstriche der
besonderen Art her.
Im Angebot sind außergewöhnliche, klassische und beschwipste Varianten.
Bis auf wenige Ausnahmen verwenden wir 75 % Früchte sowie Direktsäfte (möglichst aus regionalem Anbau). Erstklassige Spirituosen und Gewürze finden ebenfalls Verwendung in unseren Fruchtaufstrichen.
Essige
Feinste Balsam-Essige und Sirup runden das "Hausgemacht-Programm" ab. Auch hier achten wir darauf erstklassige Früchte und Grundstoffe zu verarbeiten.
Besonderheiten wie Blutorange-,Cassis-,
Himbeer-, Granatapfelessig verfeinern jeden Salat.